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Vigneron : Domaine Modat

“Le Domaine Modat se situe à Pollestres, dans le Roussillon. Dirigée d’une main de maitre par Philippe (le père) et ses deux fils Modat, la propriété produit des vins d’appellation Côtes du Roussillon. Sur un domaine entre 300 et 400 m d’altitude dans la vallée d’Agly à Cassagnes, le vignoble modat ne cesse d’évoluer. En agriculture biologique certifié depuis 2014, en biodynamie sur 25 hectares depuis 2015, ce domaine se soucie de la biodiversité et de la qualité de leurs sols. Quentin et son frère sont à l’instar de vins fins et délicats produit sur un terroir unique.
La propriété travaille dans le plus grand respect des vignes et du raisin, notamment avec la favorisation d’un enherbement naturel. Les vins produits sont d’autant plus purs et proches de leur terroir.

Le Domaine Modat est une de nos coups de cœur du Roussillon.”

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